Inovasi Makanan Yang Mengandung Lemak Baik

Makanan yang mengandung lemak baik cenderung terdapat pada bahan nabati. Zaitun merupakan bahan nabati berkadar lemak tak jenuh yang memiliki banyak khasiat bagi kesehatan.

Makanan merupakan sumber energi yang dibutuhkan dalam kehidupan sehari hari. Dengan mengkonsumsi makanan kita akan memenuhi kebutuhan kalori tubuh. Kalori ini setelah diolah dalam proses metabolism akan menghasilkan energi yang akan digunakan saat beraktivitas. Asupan nutrisi penting seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan serat juga berasal dari makanan yang kita konsumsi. Oleh karena itu pemilihan jenis makanan yang dikonsumsi tidak boleh sembarangan. Harus diperhatikan kandungan dalam bahan makanan tersebut. Pemilihan makanan yang mengandung lemak baik merupakan salah satu yang harus diperhatikan. Hal ini sangat erat berkaitan dengan masalah kesehatan.

Makanan yang sehat tidak harus selalu makanan yang mahal. Namun makanan yang dikonsumsi adalah makanan yang dapat memenuhi kebutuhan asupan nutrisi bagi tubuh. Kebutuhan nutrisi bagi tubuh dapat dipenuhi melalui makanan empat sehat lima sempurna. Dewasa ini, terjadi peningkatan masalah kesehatan akibat makanan yang dikonsumsi. Hal ini tentu terjadi akibat pengolahan makanan yang salah, penggunaan bahan tambahan pangan yang tidak sesuai aturan, ataupun konsumsi makanan tertentu yang berlebihan. Makanan cepat saji yang saat ini menjadi tren merupakan salah satu penyumbang terbesar bagi masalah kesehatan.Hal ini dikarenakan kandungan dalam bahan makanan yang kurang terjamin dapat memberikan efek negative bagi tubuh.

Penyakit seperti obesitas dan tingginya kadar kolesterol dalam tubuh seringkali diidentikkan dengan konsumsi makanan yang berlemak. Secara umum memang kadar lemak yang berlebihan dalam tubuh dapat memicu terjadinya penyakit tersebut. Namun tidak semua jenis kandungan lemak dalam makanan berbahaya bagi tubuh. Dalam dunia pangan, juga dikenal adanya makanan yang mengandung lemak baik. Kandungan lemak jenis ini dapat memenuhi kebutuhan harian tubuh.

Ini Dia Sumber Lemak Yang Bermanfaat Untuk Tubuh

Baca Juga : 5 Makanan Yang Mengandung Protein Tinggi

Makanan Berlemak Jahat VS Makanan Yang Mengandung Lemak Baik

Sebagian besar orang beranggapan bahwa kandungan lemak dalam makanan akan membawa dampak negatif bagi kesehatan. Apalagi bila dikaitkan dengan adanya penyakit jantung, kolesterol, dan obesitas yang biasanya disebabkan oleh lemak. Konsumsi makanan yang mengandung lemak menjadi suatu hal yang sangat dihindari terutama bagi mereka yang sedang menjalani diet. Padahal konsumsi makanan yang mengandung lemak dari sumber yang menyehatkan serta dalam porsi yang seimbang, tidak sepenuhnya memberi efek negatif bagi kesehatan.

Pada dasarnya, tubuh kita membutuhkan asupan lemak sebanyak 20%-30% dari total kalori harian kita. Kebutuhan tersebut dapat dipenuhi melalui konsumsi makanan hewani maupun nabati. Setiap jenis makanan memiliki kandungan lemak yang berbeda, baik lemak jahat maupun lemak baik. Kandungan lemak jahat cenderung dominan terdapat dalam bahan-bahan hewani. Sedangkan kandungan lemak baik cenderung terdapat dalam bahan-bahan nabati. Kandungan lemak jahat inilah pemicu adanya obesitas dan peningkatan kadar kolesterol apabila dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.

Zaitun, Salah Satu Makanan Yang Mengandung Lemak Baik

Salah satu bahan nabati yang mengandung lemak baik adalah zaitun. Selama ini zaitun hanya dikenal melalui hasil olahannya yaitu minyak zaitun. Namun ternyata buah zaitun sendiri dapat dijadikan cemilan sehat dan berkhasiat, layaknya kegunaan minyak zaitun. Misalnya saja, buah zaitun yang kini mudah didapatkan dalam bentuk produk awetan, dapat digunakan sebagai bahan campuran isian sandwich ataupun biscuit crackers. Variasi dapat dilakukan juga dengan mencampur buah zaitun dalam salad sayur. Sebagai inovasi makanan yang mengandung lemak baik, hampir 75% bagian lemak dalam buah zaitun adalah asam lemak tak jenuh. Kandungan asam lemak tak jenuh ini bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah dan mengurangi resiko penyakit jantung.

error: Content is protected !!